Банкетное меню

В стоимость 1900 р с человека входят 7 закусок на выбор, 4 салата, жюльен, 2 горячих и гарнир , горячие напитки. Свадебный каравай в подарок!

Салаты

Оливье

Традиционный салат Оливье без которого не обходится не одно застолье. В него входят зеленый горошек, вареная колбаса, соленые и свежие огурцы, вареные морковь, картошка, яйца, лук, майонез, сметана, украшается зеленью. По желанию можно добавить в него курицу, ветчину , или любые другие ингредиенты на Ваш вкус.

Крабовый салат.

Наш любимый рецепт - крабовые палочки, кукуруза, вареное яйцо, листья салата , лук, майонез, сметана.

Греческий салат

Невозможно себе представить праздничный стол без Греческого салата! Сыр Фета, помидоры, огурцы, болгарский перец, маслины, листья салата, оливковое масло, специи

Цезарь

Самый популярный салат в наши дни. Можно выбрать как классический вариант с курицей, так и с креветками. Салат Айсберг, фирменный соус "Цезарь", запеченая курица/креветки, белые сухарики, помидорки черри, сыр Пармезан.

Мимоза

Любимый всеми салат, уложенный слоями. Вареные картофель, морковь; шпроты, белок, желток , майонез, украшено веточками укропа

Гранатовый браслет

Фруктово-овощной салат, уложенный слоями и посыпанный гранатом. Вареный карофель, курица, свекла; чернослив, яблоко, гранат, майонез.

Фаназия

Салат с ананасом, мелко порубленной ветчиной, болгарским перцем и сыром, заправленный майонезом

Горячее овощное сотэ

Помидоры, морковь, баклажан, лук, перец, тушеные в масле

Винегрет

Классический винегрет - вареные свекла, морковь, картофель; лук, квашеная капуста, зеленый горошек.

Жемчужина

Рыбный салат, выложенный в тарталетки, украшеный икрой

Фруктовый салат

Легкий и воздушный десерт - апельсины, бананы, клубника, груши, виноград , мороженое

Мясной салат

Вареные свинина, говядина, курица, яйца; сельдерей, грецкие орехи, майонез, сметана

Селедка под шубой

Традиционное блюдо - селедка, прикрытая многослойной "шубой" из вареной моркови, картошки, яиц, свеклы и майонеза

Холодные Закуски

Мясное ассорти

4 сорта мяса и колбасы

Рыбное ассорти

3 сорта рыбы - белая, форель, семга

Овощная нарезка

Огурцы, помидоры, болгарский перец, зелень

Селедка по-русски

Сельдь с луком и картофелем

Соленья и маринады

Квашеная капуста, соленые и маринованные огурчики и помидорки

Рулеты из баклажанов

Сыр с чесноком и майонезом, завернутый в баклажаны

Помидоры с сыром и чесноком

Сырная тарелка

4 сорта сыра

Шампиньоны фаршированные

Бутерброды с икрой

Горячее

Мясо в Горшочках

Свинина с картошкой и овощами, приготовленная в горшочках

Мясо по-боярски

Отбивная из свинины, запеченная с сыром и шампиньонами

Мясо по-французски

Отбивная из свинины с помидором и сыром

Рыба жареная

Плов

Шашлык в духовке

Курочка в духовке

Куриные бедрышки, запеченые с чесноком и майонезом

Жаркое

Жаркое из свинины

Солянка

Голубцы и перцы фаршированные

Гарниры

Картофель отварной с укропом

Картофель фри

Картофель, запеченный с сыром

Картофель жареный

Ризотто

Рис с овощами

Горячие напитки

Чай

Кофе

Выпечка

Свадебный каравай

Пирожки с яблоком

Пирожки с мясом

Пирожки с капустой

Пирожки с луком и яйцом

Жюлен

Жюльен с курицей

Жюльен с грибами